- 材料
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蘑菇50克（切片）
香菇50克（切片）
蛤蜊8颗
培根碎20g
蔬菜高汤300g
鲜奶油50g
美生菜丝少许
洋葱丝少许
干燥巴西里少许
- 调味料
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盐少许
黑胡椒粒少许
白酒少许
1
洋葱丝、培根碎放入锅里以小火爆香
2
接着加入蘑菇片、香菇片拌炒一下。
3
加入蛤蜊，并倒入少许白酒以去腥提鲜。
4
然后加入高汤，待高汤煮滚、蛤蜊张开。
5
最后倒入鲜奶油， 并撒点盐、黑胡椒粒调味，最后放入美生菜丝，增加浓汤清脆口感就完成了，上桌前放片绿卷须、撒些巴西里更佳。