美食秘籍 红茶炸鸡三明治 【材 料】 鸡腿排 80公克 土司片 3片 生菜 少许 洋葱片 少许 小黄瓜片 少许 【调 味 料】 红茶 20㏄ 蛋液 10㏄ 柠檬胡椒粉 1/4茶匙 脆皮鳞片炸鸡粉 2大匙 【做 法】 1.将所有调味料拌匀成粉浆备用。 2.将鸡腿排均匀沾裹上作法1的粉浆备用。 3.热锅，倒入适量的油，油温热至150℃时，将作法2的鸡腿排放入油锅中，以中火炸至表面金黄起锅沥油备用。 4.土司稍微烤硬后，夹入作法3的鸡腿排、小黄瓜片、洋葱片、生菜后对切即可。
