世界经典!100种蛋料理、吃完脸红红番茄餐、番茄、蛋、蛋料理 广式番茄煮蛋 材料 番茄300g 生鸡蛋4颗 葱花10g 调味料 番茄酱适量 砂糖适量 盐巴1小匙 1 番茄洗净后切块备用。 2 起油锅,将鸡蛋先下锅。将蛋炒至半熟后呈起备用。 3 原锅放入葱花、番茄拌炒,加入少许清水煮约5分钟后,加点糖、盐和番茄酱调味。最后把半熟的蛋倒入继续拌炒均匀即大功告成。