广式番茄煮蛋

广式番茄煮蛋

材料
番茄300g

生鸡蛋4颗

葱花10g
调味料
番茄酱适量

砂糖适量

盐巴1小匙
1

番茄洗净后切块备用。

2

起油锅,将鸡蛋先下锅。将蛋炒至半熟后呈起备用。

3

原锅放入葱花、番茄拌炒,加入少许清水煮约5分钟后,加点糖、盐和番茄酱调味。最后把半熟的蛋倒入继续拌炒均匀即大功告成。