美食秘籍 桂圆党参煲乌鸡 【材 料】 乌骨鸡 500公克 桂圆肉 30公克 党参 20公克 枸杞 7公克 姜片 15公克 水 1000cc 【调 味 料】 绍兴酒 50cc 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.乌骨鸡剁小块后汆烫洗净沥干。党参及枸杞略冲洗沥干。 2.将水加入汤锅，煮开后放入作法1的材料及桂圆肉、姜片、绍兴酒。 3.盖上锅盖煮滚后，改转小火炖煮约50分钟，再加入盐调味即可。
