美食秘籍 干煎鳕鱼(1) 【材 料】 鳕鱼 1块 【调 味 料】 A.盐 1/4小匙 鲜鸡粉 1/4小匙 米酒 1小匙 黑胡椒粉 1/4小匙 B.面粉 50公克 沙拉油 2大匙 【做 法】 1.将调味料A放入小碗中混合均匀。 2.鳕鱼洗净，擦干水分后均匀抹上作法1醃渍约5分钟，再均匀沾上面粉备用。 3.热锅倒入2大匙沙拉油烧热，放入作法2鳕鱼小火煎约3分钟，翻面再煎约3分钟至两面金黄即可。
