美食秘籍 泰式凉拌海鲜(1) 【材 料】 白虾 10尾 鲷鱼片 1大片 小卷 1尾 芹菜 2支 洋葱 1/2颗 辣椒 1条 香菜 2支 香茅 1支 【调 味 料】 泰式甜鸡酱 2大匙 香油 1小匙 盐 少许 【做 法】 1.白虾剪须修头、去沙筋，放入滚水中快速汆烫过水，备用。 2.鲷鱼切小片；小卷切圈；芹菜切段，再分别放入滚水中快速汆烫过水，备用。 3.取一容器，放入所有材料与所有调味料，一起混合搅拌均匀即可。
