美食秘籍 五香小豆干 【材 料】 小豆干 900公克 沙拉油 60㏄ 香料:桂皮 5公克 月桂叶 3片 八角 2粒 胡椒粒 10公克 干辣椒 3条 【调 味 料】 酱油 80㏄ 砂糖 60公克 盐 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.将小豆干放入沸水中煮约2分钟，再捞起沥干备用。 2.热锅，加入沙拉油与所有香料、调味料煮至均匀。 3.于作法2的锅中加入作法1的小豆干，用小火慢慢卤至汤汁收干即可。
