美食秘籍 炸咸稣鸡 【材 料】 杏鲍菇 150公克 九层塔 20公克 【醃 料】 盐 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 砂糖 /2小匙 五香粉 1/2小匙 香油 1小匙 地瓜粉 3大匙 水 50㏄ 【做 法】 1.杏鲍菇洗净切块，加入混合拌匀的醃料中略浸泡一下备用。 2.起油锅烧热，放入作法1的咸酥鸡块炸至外观呈金黄色泽，放入九层塔略炸，即可捞起沥油，食用前再撒上胡椒盐即可。
