美食秘籍 凉拌馄饨皮 【材 料】 馄饨皮 20张 小黄瓜 1条 蕃茄 1个 柳丁 1个 【调 味 料】 白醋 2大匙 橄榄油 1大匙 糖 1大匙 【做 法】 (1)将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，用热水煮熟，捞起后再冲冷水，沥干水份备用。 (2)将小黄瓜、蕃茄洗净，切片备用。将柳丁先磨出1大匙的柳丁皮末，然后再压汁备用。 (3)把调味料及柳丁汁拌匀，即为酱料。 (4)将馄饨皮、小黄瓜片、蕃茄片及酱料轻轻拌匀，最后撒上柳丁皮末，即可食用。
