美食秘籍 咖哩焗烤鸡腿盖饭 【材 料】 去骨鸡腿肉块 300公克 洋葱丁 20公克 磨菇丁 20公克 冷冻三色豆 20公克 起司丝 30公克 【调 味 料】 咖哩酱 3大匙 【做 法】 1.白饭盛入碗中备用。 2.取平底锅，加入少许奶油，鸡腿放入以小火煎熟，加入洋葱丁、磨菇丁、冷冻三色豆和咖哩酱汁拌匀，然后放至作法1白饭上，撒入起司丝。 3.放入预热烤箱中，以上火200℃下火150℃烤约5分钟至表面略呈金黄色泽即可。
