美食秘籍 樱花虾炒韭菜 【材 料】 韭菜 250公克 樱花虾 15公克 蒜末 10公克 水 20㏄ 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 少许 白胡椒粉 少许 米酒 1/2大匙 【做 法】 1.韭菜洗净，切段备用。 2.取锅烧热，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入樱花虾炒香后取出。 3.续放入作法1的韭菜头，加水拌炒一下，再加入韭菜尾炒至微软。 4.最后放入作法2的樱花虾和所有的调味料拌匀即可。 【备 注】 韭菜虽然略为辛辣，但散血解毒，促进血液循环，搭配富含钙质的樱花虾，健胃整肠，帮助消化。
