美食秘籍 三色泡菜(1) 【材 料】 胡萝卜 100公克 白萝卜 200公克 小黄瓜 70公克 渍汁： 白醋 120cc 糖 70公克 【醃 料】 盐 15公克 【做 法】 1.胡萝卜削去外皮；白萝卜洗净(外皮保留)；小黄瓜切去头尾，与胡萝卜、白萝卜都切成菱形块。 2.作法1的材料加入醃料拌匀至软，再以清水洗去盐分。 3.将作法2的材料与渍汁拌匀至入味，放入冰冷冷藏待冰凉即可。
