美食秘籍 鱼香茄子(11) 【材 料】 茄子 150公克 葱 适量 太白粉水 1小匙 【调 味 料】 鱼香肉燥 3大匙 【做 法】 1.茄子切圆段放入油锅中稍微炸过一下；葱切葱花，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入鱼香肉燥与作法1的茄子段炒匀。 3.以太白粉勾芡，撒入葱花即可。
