美食秘籍 小松叶冻 【材 料】 小松叶果汁 300㏄ 胶冻粉 15公克 【做 法】 1.将小松叶果汁倒入锅中，加热至95℃至冒泡即可关火。 2.将胶冻粉分次少量加入作法1的锅中，边加入边搅拌均匀。 3.把作法2的果汁趁热倒入模中，凉后覆蓋保鲜膜，放入冰箱冷却即可。 【备 注】 现打的蔬果汁一次喝不完，可以加入海藻萃取物制成的胶冻粉，就可做成天然果冻，素食者也可安心享用。
