美食秘籍 什锦蔬菜焗饭 【材 料】 生香菇片 30公克 蘑菇片 20公克 袖珍菇 10公克 红甜椒块 20公克 黄甜椒块 20公克 绿花椰菜 10公克 白饭 120公克 起司丝 50公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 【做 法】 1.将生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、红甜椒块、黄甜椒块和绿花椰菜，放入滚水中汆烫至熟后捞起备用。 2.将作法１的材料和白饭、调味料拌匀，盛入焗烤盅内，撒上起司丝。 3.放入已预热的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤约6分钟至表面呈金黄色即可。
