美食秘籍 猴菇花枝饺 【材 料】 大黄皮 12张 内馅材料： 花枝浆 300公克 猴头菇 100公克 香菜末 80公克 【调 味 料】 胡椒粉 1小匙 麻油 1大匙 【做 法】 (1)将猴头菇洗净后切片，放入滚水中汆烫，捞起沥干水份备用。 (2)花枝浆、猴头菇、香菜末及所有调味料一起搅拌均匀，即为馅料。 (3)将每张大黄皮内都包入40公克的馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序完成12个，再用大火蒸10分钟即可。 【备 注】 花枝浆在传统市场有售。 份量：12个
