美食秘籍 彩椒牛小排 【材 料】 牛小排 150公克 红甜椒 20公克 黄甜椒 20公克 蒜片 3粒 【调 味 料】 黑胡椒酱 2大匙 水 300cc 【做 法】 1.红甜椒、黄甜椒切碎炒香，与调味料拌炒匀即为彩椒黑胡椒酱。 2.热锅，将牛小排放入以中火煎约2分钟，翻面续煎2-3分钟，至8分熟时起锅排盘，淋上作法1的彩椒黑胡椒酱即可。 【备 注】 只用市售的方便酱感觉太单调，只要简单加点料炒匀，又是一个新口味，菜色变化就是这么简单！
