- 食材
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凤梨适量
木耳2朵
中姜1小段
大蒜2瓣
- 调味料
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酱油适量
糖少许（可不加）
凤梨现在便宜又好吃，身边已经有朋友开始在自制凤梨果酱、凤梨冰棒，凤梨单吃就很好吃，入菜更是美味。这次咖啡老妈要来分享凤梨炒木耳，同样的食材，用两种做法，一种是像
客家菜姜丝木耳酸甜口感，另一种是古早味的咸甜口感，两种作法都很好吃呢！
1
黑木耳切小片状、凤梨切块状。
2
姜切丝、大蒜切片。
3
放入少许的油炒香姜丝、大蒜。
4
放入木耳、凤梨加水煨煮。（可以盖锅盖稍微闷一下）
5
接着加入酱油调味，稍微收汁一下即可盛盘。
古早味版本的凤梨炒木耳，颜色很漂亮，块状凤梨的口感很好，因为酱油可以把凤梨的甜香带出来，我也好喜欢传统古早味的做法，别有一番风味呢！ 家里如果有凤梨、姜、黑木耳，快唷～～快唷～～桌上的秒杀料理，就是这一味，赶快来试做看看，超好吃的啦！