美食秘籍

东坡肉(3)

食谱:东坡肉(3)

  • 【做　法】
  • 1.取一容器，将草绳放入用开水泡软后取出；红葱、姜及蒜仁拍破备用。
  • 2.将五花肉切成每块约5平方公分的肉块后，用作法1的草绳交叉绑好备用。
  • 3.取一锅，倒入适量份量外的水煮至滚，放入作法2的五花肉以小火煮约2分钟后将五花肉块取出、冲凉备用。
  • 4.先将作法1的红葱、姜及蒜仁放入『膳魔师焖烧锅』内锅锅底后，加入作法3的五花肉块及所有调味料一起煮开，改转小火煮约30分钟关火
  • 5.将作法4的『膳魔师焖烧锅』内锅放入『膳魔师焖烧锅』中，焖煮约2小时即可享用。