- 食材
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鸡翅140g
芹菜段4条
蒜末20g
辣椒末10g
- 调味料
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墨西哥辣酱20c.c.
粗黑胡椒粒5g
盐5g
1
取空碗将鸡翅、蒜末、辣椒末、粗黑胡椒粒和盐搅拌均匀。
2
以大火约190℃将调味好的鸡翅油炸，约炸8分钟后呈金黄酥脆便可起锅。
3
最后在炸好的鸡翅上淋上墨西哥辣酱搅拌均匀，即可完成，装盘时可放入芹菜段搭配。
异国风下酒菜：美式 经典的美式开胃菜多以炸物或烤物为主，最适合搭配气泡多的饮品，不含酒精的如可乐、汽水等，含酒精的以啤酒或生啤为主，大口喝酒、大口吃肉就是美式作风，很适合做为大家下班后喝个啤酒，解闷舒压最佳选择。
本食谱建议搭配淡啤酒如百威，入口能闻到淡淡酒香，提出肉类的风味却不抢味。
※本食谱份量为2人份。