美食秘籍 土豆面 【材 料】 土豆面筋罐头 1/2罐 冷藏熟面 1人份 高丽菜 1/2杯 红萝卜丝 适量 盐 适量 水 1杯 肉丝 适量 蒜末 适量 【做 法】 (1)将材料分别准备好。 (2)将锅中加入少许油，以中火加热后，放入蒜末爆香，待香味散出后，加入肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝，并转强火快炒，再加入盐及水一起煮沸。 (3)加入拉面、土豆面筋，拌炒一下，即可熄火，再盛入盘中即完成。 【备 注】 土豆面筋是一种非常开胃的罐头，另外也可变化成炒饭、炒菜等，都是非常合适的。如果家里的面是生的话，在锅中加的水量要多一点，这样才能把面炒熟。
