美食秘籍 四宝汤 【材 料】 白萝卜 120公克 排骨 200公克 猪肚 80公克 草菇 50公克 姜片 10公克 【调 味 料】 牛头牌豚骨汤块 2块 米酒 1大匙 水 450㏄ 【做 法】 1.将白萝卜去皮、草菇切半，白萝卜与草菇一起放入沸水中汆烫约1分钟，捞起放入汤碗中备用。 2.排骨切小块、猪肚切片，排骨与猪肚一起放入沸水中汆烫约1分钟，捞起冲洗干净，放入作法1的汤碗中。 3.姜片、水加入作法2的锅中，放入牛头牌豚骨汤块及米酒。 4.将作法3封上保鲜膜，放入蒸锅中蒸约1小时后取出，挑去姜片即可。
