美食秘籍 醋溜酱 【材 料】 蒜末 1大匙 辣椒丝 适量 胡萝卜丝 1/3杯 洋葱丝 1/3杯 【调 味 料】 高汤 2杯 镇江醋 3大匙 糖 2大匙 淡色酱油 2大匙 盐 1/3小匙 【做 法】 先将所有材料以少许的油炒香，再加入所有调味料一起煮滚，最后以少许太白粉水勾薄芡即可。 【备 注】 炸得金黄香酥的棒棒腿沾著醋溜酱一起食用特别美味。
