美食秘籍 香豉酱 【材 料】 豆豉 1小匙 沙拉油 1小匙 蒜末 1/2小匙 姜末 1/4小匙 凉开水 3大匙 酱油 1小匙 细砂糖 1/2小匙 香油 1/2小匙 【做 法】 1.豆豉放入小碗中，加入适量热水泡约5分钟，捞出沥干后，切碎备用。 2.热锅倒入沙拉油烧热，放入作法1的豆豉和蒜末以小火炒约1分钟，加入水及其他材料拌匀煮滚，熄火放凉即可。
