菜谱食谱侦探

米500克与水550克均倒入铸铁锅，以小火煮10分钟，关火后盖上锅盖焖10分钟，即煮熟米饭。

也可用电锅煮白米饭备用。

最底层舖上保鲜膜，蛋糕无底围边烤模为外圈，取1／3锅米饭倒入烤模中央，手握拳头用手指背面将米饭均匀压平。

手可蘸适量的水，压米饭时较不易蘸黏于手。

火腿片平铺于米饭上层，并均匀淋上10克美乃滋。

取1／3锅米饭倒入烤模，手握拳头用手指背面将米饭均匀压平做中层，将鲔鱼平铺于米饭，再均匀淋上10克美乃滋。

取1／3锅米饭倒入烤模，手握拳头用手指背面将米饭压平做顶层，将香松平铺于米饭。

米饭三明治脱模后切成6等分，顶部放上切片小黄瓜，并插上可爱牙签定型即完成。

黄瓜可直接切薄片后全部铺满米饭三明治顶部，亦可从黄瓜片中央划刀，将黄瓜片扭成卷曲状增添造型。