美食秘籍 肉末焗蛋 【材 料】 猪绞肉 80公克 鸡蛋 4颗 葱花 20公克 【调 味 料】 盐 1/6茶匙 酱油 1茶匙 白胡椒粉 1/6茶匙 沙拉油 1茶匙 【做 法】 1.烧一锅滚沸的水将猪绞肉烫熟，捞出沥干水份备用。 2.将鸡蛋、作法1的猪绞肉、葱花以及所有调味料拌匀，装入焗烤皿备用。 3.烤箱预热至200℃，将作法2的焗烤皿放入烤盘，烤盘底部加入约100㏄的水，送入烤箱以上火200℃下火200℃烘烤约20分钟，至表面呈微黄色即可取出。
