美食秘籍 烤鸡腿便当 【材 料】 鸡腿 1只 小蕃茄 5粒 小黄瓜 1/3条(切丁) 蛋 1/2个(切丁) 白饭 1碗 绿海苔丝 少许 【调 味 料】 烤肉酱 1大匙 盐 1/3小匙 糖 1/2小匙 香油 1/3小匙 【醃 料】 酱油 1/2大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 1小匙 【做 法】 (1)将鸡腿洗净擦乾，肉表面用尖刀划2刀，再用醃料均匀涂抹在上面。 (2)醃好的鸡腿先用热油炸3分熟，快速捞起沥乾，再将整只涂上烤肉酱，在炭上烘烤，中间需不停重复涂上烤肉酱。(也可以整只鸡腿放入烤箱烘烤至熟)。 (3)将白饭铺平在便当中；蛋煎成蛋皮再切丁，加上蕃茄黄瓜一起略炒后盛起放在白饭上。 (4)烤过的鸡腿切块后，排放在白饭上，于便当边装饰绿海苔丝，即大功告成了。
