美食秘籍 清炒马铃薯条 【材 料】 马铃薯 300公克 甜青椒 3支 辣椒丝 少许 【调 味 料】 A.水 200公克 料理米酒 45公克 淡色酱油 6公克 味醂 6公克 B.盐 少许 黑胡椒 少许 【做 法】 1.将调味料A混合拌匀；马铃薯洗净去皮，切成约1㎝厚的长条状；甜青椒洗净沥干水份后，对切并去籽，备用。 2.起一锅烧热后加入适量的沙拉油，将作法2的甜青椒放入锅中略炒一下，盛起备用。 3.再于作法2的锅中放入作法1的马铃薯块、调味料A拌煮至马铃薯变软，再加入调味料B拌炒入味。 4.最后加入作法2的甜青椒及辣椒丝略拌一下即可。
