菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 土司边 200公克
• 牛肋条 200公克
• 葱花 1茶匙
• 姜片 2片
• 青葱 1根
• 葱花 少许
• 米酒 1大匙
• 水 250cc
• 香料包：
  小茴香 1/2茶匙
• 八角 3颗
• 桂皮 1小段
• 花椒 1/2茶匙

• 【调 味 料】
• 盐 1茶匙

• 【做　法】
• 1.牛肋条切块，用滚水汆烫后洗净。
• 2.将作法1的牛肋条块放入锅内，加入水、香料包、调味料、米酒、姜片和葱，以小火炖煮2小时，取出姜葱和香料包。
• 3.将土司边切小段放入大碗中，将作法2的牛肉汤倒入，最后撒上葱花即可。