美食秘籍 起司蛋烧饼 【材 料】 欧式烧饼 2个 鸡蛋 2颗 蕃茄丁 1/4颗 青椒圈 三片 苜蓿芽 少许 蕃茄酱 少许 沙拉酱 少许 乳酪丝 40公克 盐 少许 黑胡椒粉 少许 【做 法】 1.欧式烧饼横切成两片，抹上沙拉酱；火腿片斜角对切。 2.鸡蛋打入碗中搅散，加入蕃茄丁、盐、黑胡椒粉和乳酪丝拌匀，放入锅中煎成长方型备用。 3.取作法一的烧饼，夹入青椒圈、苜蓿芽、火腿片、作法2的起司蛋，再挤上蕃茄酱，盖上另一片烧饼即可。
