美食秘籍 山药薏仁养生粥 【材 料】 薏仁 200公克 山药 200公克 枸杞 20公克 水 1500㏄ 【调 味 料】 冰糖 80公克 【做 法】 1.薏仁洗净浸泡冷水约5小时，捞出沥除水分备用。 2.山药去皮洗净，切小丁备用。 3.取作法1的薏仁和材料中的水一起倒入锅中，以大火煮至滚沸，再盖上锅盖转小火焖煮约40分钟。 4.打开作法3锅盖，加入作法2的山药丁、冰糖以及枸杞拌匀，续煮约5分钟即可。 【备 注】 为了让薏仁粥色泽比较美观，料理时建议选用白糖，而精制过的冰糖又可让粥更亮喔！
