美食秘籍 香烩素煲 【材 料】 A.青椒 20g 红椒 20g 黄椒 20g 香菇 4朵 美白菇 30g 青瓜 30g B.薄盐酱油 1大匙 茄汁 2匙 糖 1匙 水 3000㏄ 沙拉油 1小匙 【做 法】 1.将青椒、红椒、黄椒皆洗净后去籽切长条；青瓜洗净、削皮后切片；香菇洗净于伞部切花；美白菇洗净备用。 2.取一砂锅，放入所有材料B于砂锅中煮开，续加入作法1的所有食材一起煮至再度滚沸即可。
