美食秘籍

哈密瓜果酱

食谱:哈密瓜果酱

  • 【做　法】
  • 1.哈密瓜去皮、果籽后，放入果汁机中，加入水一起打约？秒成泥备用。
  • 2.柠檬洗净后切半、压汁备用。
  • 3.取一碗，倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。
  • 4.取一不锈钢锅，将作法1的哈密瓜果泥倒入锅中，并加入作法3的材料加热，至沸腾后转成小火。
  • 5.加入麦芽糖于作法4的锅中，并继续熬煮且不时将其搅拌均匀，煮至果酱呈浓稠状后熄火。
  • 6.待作法5的酱汁稍凉后，加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。
  • 7.将作法6的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。