美食秘籍 苹果银耳瘦肉汤(1) 【材 料】 瘦肉 80公克 苹果 100公克 胡萝卜 50公克 银耳 4公克 黑枣 6个 水 300cc 水 2杯 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.瘦肉、苹果和胡萝卜洗净，切小块备用。 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。 3.将银耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。 4.取作法1的苹果块、胡萝卜块、作法3的银耳、黑枣和水一起放入作法2的电锅内锅中。 5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。
