美食秘籍 水晶桂花 【材 料】 鸡蛋 2个 银芽 30公克 红萝卜丝 10公克 葱花 1茶匙 寒天冻 80公克 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 【做 法】 1.将寒天冻切成细条，备用。 2.鸡蛋打散加入所有调味料、银芽和红萝卜丝拌匀。 3.热锅，加入沙拉油烧热，放入作法2的材料，以小火迅速用锅铲拌炒成细丝，再开大火炒至干香。 4.最后加入作法1的寒天条，再撒上葱花拌匀即可。
