美食秘籍 红曲松阪猪 【材 料】 猪颊肉 50公克 芦笋 20公克 洋葱 15公克 彩椒 15公克 【调 味 料】 红曲酱 10公克 糖 5公克 橄榄油 5公克 【做 法】 1.另煮一锅水，加入份量外且可淹过食材的水，将芦笋放入滚水中汆烫熟后取出、切成段放在盘上摆饰备用。 2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将猪颊肉放入滚水中汆烫熟后取出、切成片状排于作法1的盘上备用。 3.洋葱和彩椒皆洗净、切小丁备用。 4.热一锅，倒入橄榄油，烧热后放入作法3的洋葱丁、彩椒丁、红曲酱及糖，以中火拌炒至香成酱汁备用。 5.将作法4的酱汁均匀淋上作法2盘内即可享用。
