美食秘籍 奶油炒饭 【材 料】 鸡腿肉 1/2只 洋葱 50公克 蘑菇 30公克 奶油 20公克 白酒 15㏄ 白饭 1碗 盐 少许 胡椒粉 少许 【做 法】 1.鸡腿肉、洋葱、蘑菇冲洗干净后，将鸡腿肉切成小块状，洋葱切成粗丁，蘑菇切成薄片状。 2.取平底锅烧热，加入奶油，待奶油溶化后，先放入作法1的鸡肉丁炒至鸡肉变色后，再加入洋葱炒至透明软化后，最后放入蘑菇，并淋入白酒，拌炒至酒精挥发。 3.将白饭放入作法2中拌炒均匀后，最后加入盐和胡椒调整个人喜爱的咸淡程度拌匀即可。
