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健康无油水煎蛋早午餐（350kcal） 只要有一个平底锅，就能做出这道媲美咖啡馆餐点的早午餐。鸡蛋不用油煎，而是用水煎法煮熟，吃起来更健康无负担，制作起来也很轻松。如果希望鸡蛋更快熟，可以拿叉子或筷子稍微刺一刺蛋白。即使是在家里，也试着在漂亮的盘子上把准备好的食材摆放得漂漂亮亮的，端出赏心悦目的料理吧！
事前准备 ‧醃渍萝卜洋葱：将红萝卜洗净以及洋葱去皮后切丝，装进夹链袋，再将玉米糖浆、醋以及盐放入袋中，搓揉直到入味后，放进冰箱冰镇大约10分钟。

‧嫩叶蔬菜用清水洗净后沥干水分。