美食秘籍 鲜果虾仁 【材 料】 枣子 150公克 苹果 150公克 黄甜椒 60公克 虾仁 6只 美生菜叶 6片 【调 味 料】 沙拉酱 2大匙 柠檬汁 1大匙 【醃 料】 盐 适量 米酒 少许 【做 法】 1.美生菜叶洗净，剪成圆状，泡冰水备用。 2.枣子、苹果洗净去籽，切丁状；黄甜椒洗净去籽，切丁状备用。 3.虾仁洗净，加入盐、米酒拌匀醃3分钟，再放入热水中汆烫一下后捞出，泡冰水待凉后切丁备用。 4.作法1的美生菜叶沥干铺盘，将枣子丁、苹果丁、黄甜椒丁、虾仁丁拌匀放在美生菜叶上，食用时搭配混匀的柠檬沙拉酱享用即可。
