美食秘籍 蚂蚁上树(7) 【材 料】 冬粉 1把 猪绞肉 120公克 辣椒 1条 芹菜 2支 嫩姜 10公克 蒜头 2粒 高丽菜 70公克 【调 味 料】 辣豆瓣 1大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 白胡椒粉 1小匙 【做 法】 1.冬粉泡冷水至软，再用剪刀剪成约10公分的长度备用。 2.将辣椒、芹菜、嫩姜和蒜头洗净，切成碎末状；高丽菜洗净，切成细丝状备用。 3.起一个炒锅，放入猪绞肉先爆香，再加入作法2的所有材料一起拌炒。 4.起锅前再放入作法1的冬粉和所有调味料一起翻炒均匀。
