美食秘籍 卤牛腱(4) 【材 料】 牛腱 200公克 姜 5公克 青葱 1支 【调 味 料】 酱油 2大匙 市售卤包 1包 香油 1小匙 冰糖 2大匙 盐 少许 白胡椒 少许 水 300㏄ 【做 法】 1.牛腱洗净，备用。 2.取一大碗，放入牛腱、姜片、葱段，再加入所有的调味料，用保鲜膜包好，放入电锅中，外锅加4杯水，蒸约35分钟，蒸好取出待冷却，食用前切片即可。
