美食秘籍 高丽菜煎蛋饼 【材 料】 鸡蛋 2颗 鲜香菇丝 2朵 红萝卜丝 25公克 高丽菜 150公克 芹菜末 150公克 面粉 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 香菇粉 少许 胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.热锅，倒入少许油，将鲜香菇、红萝卜丝、高丽菜丝放入锅中炒至微软，再放入芹菜末炒匀后取出。 2.将作法1的材料中加入调味料、面粉、鸡蛋拌匀。 3.热平底锅，加入少许油，倒入作法2，以小火煎至定型后翻面，煎至两面皆上色且熟后取出，切成大片状即可。
