美食秘籍 肉酱烫莴苣 【材 料】 猪肉罐 1罐 莴苣 150公克 青葱 1支 蒜头 2粒 【调 味 料】 盐 少许 白胡椒粉 少许 香油 1小匙 【做 法】 1.先将西生菜去蒂，再以手剥成片状，洗净沥干备用。 2.将青葱切段；蒜头切片备用。 3.取一个汤锅，将作法1的西生菜放入滚水中汆烫，再捞起放入盘中备用。 4.取一个炒锅，先加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的材料与所有的调味料、猪肉罐后，以中火翻炒均匀备用。 5.最后将炒好的酱汁淋在作法3的西生菜上即可。
