- 【材 料】
- A.苹果 1颗
- 水 100c.c
- 香蕉 1/2根
- 红萝卜 50g
- 西芹 60g
- B.奶油 40g
- 洋葱碎 150g
- 月桂叶 1片
- 白酒 15c.c
- 低筋面粉 1又1/2茶匙
- 鸡高汤 500c.c
- 牛奶 100c.c
- 【做 法】
- 1.将苹果放进搅碎机加水打成泥状、香蕉去皮切小块、红萝卜切成小丁、西芹切成小丁备用。
- 2.热锅以中小火用奶油炒洋葱碎、月桂叶、红萝卜丁、西芹丁、白酒约1-2分钟至香味跑出，再加入匈牙利红椒粉、咖哩粉、低筋面粉拌炒约2分钟，转小火加入鸡高汤、牛奶、香蕉丁煮约8分钟。
- 3.将作法1之苹果泥加入作法2的锅中，以黑胡椒粗粉、糖、盐调味后，再续煮约3分钟即可。