美食秘籍 蒜苗炒雪螺 【材 料】 雪螺 200公克 蒜苗 2支 辣椒 1条 姜 1小段 九层塔 3支 【调 味 料】 米酒 3大匙 糖 1大匙 黄豆酱 2大匙 白醋 1大匙 【做 法】 1.雪螺洗净沥干；九层塔洗净备用。 2.蒜苗、辣椒、姜洗净，切片状备用。 3.起锅，加入少许油烧热，放入作法2材料爆香，加入雪螺和所有的调味料翻炒，再放入九层塔叶略翻炒即可盛盘。
