美食秘籍 什蔬笋丁虾松 【材 料】 绿竹笋丁 120公克 胡萝卜丁 60公克 毛豆 80公克 香菇丁 50公克 虾仁丁 2尾 蒜末 5公克 姜末 5公克 西生菜叶 4片 【调 味 料】 四季高纯酿酱油 2大匙 白醋 1茶匙 细砂糖 1茶匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.绿竹笋丁、胡萝卜丁、毛豆、香菇丁、虾仁丁放入滚水汆烫约2分钟，取出沥干备用。 2.将作法1的材料和蒜末、姜末放入大碗中，加入所有的调味料拌匀，分装入剪成圆形的西生菜叶盛装即可。 【备 注】 食材不要切过大，而且尽量切的大小较一致，这样和调味料醃拌时，较容易入味，吃起来口感较佳。 制作时间：10分钟 份量：2人份
