美食秘籍 酱烧小卷 【材 料】 小卷 6只 姜段 少许 蒜头 2颗 辣椒 1根 青葱 1根 九层塔 2根 【调 味 料】 辣豆瓣酱 1小匙 水 240㏄ 砂糖 1小匙 水 适量 酱油膏 1大匙 香油 少许 【做 法】 1.小卷洗净备用。 2.将姜切丝，蒜头与辣椒切片，青葱切小段，九层塔洗净备用。 3.锅烧热，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料以中火先爆香。 4.再加入作法1的小卷与所有调味料，以中火煮至汤汁略收即可。
