蕃茄鸡肉酱意大利面

食谱:蕃茄鸡肉酱意大利面

  • 【做 法】
  • 1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。
  • 2. 锅中倒入橄榄油加热,先放入大蒜炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入鸡胸肉末炒散炒熟。
  • 3. 加入蕃茄糊、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后,再加入水以中火煮开后转小火续煮,期间不断地翻动以免沾锅,直到浓稠时熄火将月桂叶取出。
  • 4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入意大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
  • 5. 捞起作法4的意大利面放入作法3的酱汁锅中并加入起司粉以小火拌煮1~2分钟后,即可起锅装盘,放上荷兰芹即可。