美食秘籍 镇江排骨 【材 料】 排骨 600公克 洋葱 1/2粒 葱 3根 姜片 30公克 水 500CC 太白粉水 2小匙 【调 味 料】 镇江醋 5大匙 酱油 2大匙 盐 1/2小匙 糖 2大匙 【做 法】 1.将排骨切小块洗净；葱切段；洋葱切片备用。 2.将作法1的排骨以中火炸至金黄捞出。 3.姜片、洋葱片、葱段垫锅底放入排骨后，加入水、调味料以中火煮到收汤汁。 4.最后再加入太白粉水勾芡即可。
