美食秘籍 西式蔬菜烘鸡蛋 【材 料】 鸡蛋 4个 洋火腿片 1片 西芹 10g 红萝卜 10g 青甜椒 10g 罐装玉米粒 1大匙 洋葱 30g 盐 适量 橄榄油 适量 【做 法】 1.西芹、红萝卜、青甜椒、洋葱洗净切丁；洋火腿片切丁备用。 2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐、玉米粒、作法1材料搅拌均匀备用。 3.取平底锅倒入橄榄油烧热，慢慢将作法2倒入平底锅中，以小火烘约3分钟至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约2分钟即可。
